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二水紫菜

查看:599作者:公众号   2019-11-15 15:04

产品特性:清热利尿、补肾养心、降低血压,促进人体代谢等多种功效 1.jpg


产品简介:紫菜俗称“长寿菜”,含有丰富的维生素和矿物质,特别是维生素B12、B1、B2、A、C、E等。它所含的蛋白质与大豆差不多,是大米的6倍;维生素A约为牛奶的67倍,核黄素比香菇多9倍,维生素C为卷心菜的70倍。还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、碘、蛋白质、铁、钙、磷、纤维素等。它具有清热利尿、补肾养心、降低血压,促进人体代谢等多种功效。紫菜富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸),可以预防人体衰老;它含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸,有利于保护肝脏。紫菜的1/3是食物纤维,可以保持肠道健康,将致癌物质排出体外,特别有利于预防大肠癌。

产品类型:非即食干 坛紫菜(紫菜除宜作汤食外,还有烤紫菜、加味紫菜,紫菜团,细煮紫菜,油炸紫菜,紫菜拌饭等多种食法。)

 

泡发温度对紫菜颜色的影响

 

热水泡发(必须是刚刚烧开的),一开始呈现碧绿色, 一会儿就会变成墨绿色,原因是紫荣细胞内内叶绿体受热被破坏了,叶绿素流出。 冷水泡开,紫荣表面以及水体出现轻 微的红色。 是因为紫荣细胞内的枣红蛋白一处,烧开了红色 就会消失,原因是因为蛋白质结构不问题受热被分解了

 

保存方式:请存放于阴凉干燥处,开封后请尽快食用或者密封、冷藏保存

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